文｜李振兴

蓝色食品统称是所有这个词的水产物，包括淡水和海水源泉的，捕捞大略衍生获取的的水产物。

12月7日，2024海洋保护大会在福建省厦门市召开。斟酌数据裸露，天下近海海域优良水质面积比例兑现“六年相接增长”。值得细心的是，将来水产物等蓝色食品将成为伏击的食品源泉，但靠近较高的挑战。厦门大学海洋与地球学院解说、福建海洋可握续发展参议院(厦门大学)副院长曹玲先容，蓝色食品为全球最先32亿东谈主提供了伏击的卵白质源泉，也为最先8亿东谈主提供了生计，但蓝色食品体系在中国、印度等国的复合脆弱本性外高。

据了解，海洋约占地球名义积的71%，海洋生态环境关乎地球生态均衡和资源合理诈欺，关乎东谈主类文雅永续发展，关乎海洋红运共同体的本质与将来。

中华环保结合会主席王秀峰在致辞中示意，海洋是生命摇篮，是东谈主类赖以生涯的蓝色家园。2023年12月27日，中共中央、国务院印发的《对于全面鼓舞飘逸中国成就的想法》明确将海洋生态环境保护纳入飘逸中国成就全局，条件到2027年，天下近岸海域水质优良比例达到83%傍边，飘逸海湾建成率达到40%傍边；到2035年，“东谈主水和解”飘逸海湾基本建成。

生态环境部海洋生态环境司二级视察员冯波示意，连年来，生态环境部效率推动海洋生态环境保护，2023年，天下近海海域优良水质面积比例达到85%的历史新高，较2018年增长了13.7个百分点，况兼兑现“六年相接增长”。24个典型海洋生态系统自2021年后就排斥了“不健康”的情状。下一步，生态环境部将以更高站位、更实举措真切鼓舞海洋生态环境保护，让水清滩净、鱼鸥翔集、东谈主海和解的飘逸海湾越来越好意思。

更值得细心的是，海洋已经将来东谈主类伏击的食品源泉，但现时蓝色食品体系在全球食品转型历程中仍在边际位置。

曹玲示意，按现时破钞水平贪图，到2050年，全球海产物的产量有望增多4400万吨，占到东谈主类所需肉类增幅的25%傍边。届时，中国将靠近2000万吨的水产物的缺口，但海洋靠近来自景色变化和东谈主类行径的双重挑战。况兼，全球食品系统转型，讲理多为农产物和畜牧产物，蓝色食品并莫得受到它应该有的青睐，蓝色食品仍处在边际化的位置。

是以，若何兑现海洋生物质源的开垦和海洋生态保护的一个均衡，是当下的一个相当要害的一个科知识题之一。

为此，厦门大学、斯坦福大学、哈佛大学，斯德哥尔摩大学等机构斡旋髻起了蓝色食批评估倡议，共召集了最先25个机构，100多位科学家讲理蓝色食品。

斟酌参议以为，最先要谈判列国在战略层面，去兑现利益的运转。另外皮养分价值方面，3000多种水产物在维生素a12，以及微量元素等等养分价值王人是远高于陆地食品。

在破钞层面，昔日王人浅显的把蓝色食品视为了一个类别，浅显的把蓝色食品分红一个大类，会隐藏许多的区域性的互异，将来分类需要进一步细化，来参议全球对于蓝色食品破钞需求的一个变化。

天下政协东谈主口资源环境委员会副主任、生态环境部原副部长翟青在就指出，现时，要从欺侮处理为主向海洋环境和生物生态协同处理飘浮，从独身分质料改善向海湾生态环境质料合座改善飘浮，从主要讲理方向变化向愈加珍贵东谈主群众人获取感和幸福感飘浮，以海洋生态环境高水平保护促进沿海地区经济高质料发展。