再难的考卷,也有东说念主考90分。再不好的市场,也有品牌独出机杼、逆势增长。
本年茶饮行业让东说念主咫尺一亮的,好多是自轻自贱的区域品牌。
比如,前段时刻取得亿元融资的茉莉奶白、广东江门的矿藏绿洲、成王人二十大哥牌去茶山、西安国潮茶饮茶话弄等。
他们像黑海市场里的点点星光,虽店数未几但存在感极强,诱惑着行业兴趣的目力。
他们王人是谁?(畸形强调:本次列举仅针对本年发扬亮眼的区域品牌,不波及头部,另数据来源于窄门餐眼。)
01
阿水大杯茶
建立于2017年,深耕山东市场,居品多且品性在线,东说念主均13元,以极具性价比的居品成为区域一霸。2024年新开店近200家,当今有1470+家门店。构陷者保举居品:茉香奶绿、葡萄奶绿、薄荷奶绿。
莫沫南路
定位“生果鲜茶”,当今有175家店,绝大大王人漫衍在山东。2024年新开店40余家,新插足四川、安徽等地区,东说念主均12.8元。镇店之宝居品:超等杨枝甘霖、厚厚芋泥奶绿、厚厚芋泥生椰。
荷田水铺
养生茶饮代表品牌之一,2020年建立于青岛,当今在营门店近90家,2024年新开门店60多家,初度插足广东、陕西、安徽、湖南等。东说念主均20元,构陷者保举居品:敦煌杏皮水、洛神乌梅水、蒲河醒脑水等。
小金金手作
手作茶饮的代表品牌之一,崭新、现作念,2022年1月在南京开出首店,于今2年发展出80家门店,40%以上是市场店。东说念主均约22元,牌号居品如:黑糖珍珠鲜牛乳茶、手作米麻薯鲜牛乳、手作生酪小方。
拾柴手作
百分茶旗下的手作品牌,2024年在苏州不雅前街商圈开出首店。凭借现场纯手工制作的出品风物快速出圈。东说念主均22元,当今又在南京开出首店。
淡马茶坊
2019年创立于无锡,以海南莲雾、潮汕橄榄、闽南芭乐等小众生果出圈,东说念主均构陷20+元。2024年开店80家,当今有约150家门店,主要漫衍在江苏、上海、广东市场。构陷者保举居品:白桃生榨黄皮、闽南芭乐油柑王、莲雾与桃。
马伍旺
从南京川菜头牌“马伍旺”生息跨界而来,2021年在南京开出首店,专注鲜奶奶茶,以“80年代国营工场风”火出圈。当今已开出近300家门店,主要漫衍在江浙沪皖市场,市场店占比40%。东说念主均17.5元,爆品“雪顶”年销量超1000万杯。
拾叁茶
2016年创立于南京,居品及门店呈现以红楼梦为主题,带有浓厚的中国风和南京钤记。当今有30+门店,基本全在江苏,东说念主均约17元。
本就茶饮BONJOUR
2020年创立于苏州,以“无茶底牛乳”为特质,牌号居品浮云鲜牛乳占总销量的35%。门店颜值较高,聚焦女性构陷群体。2024年开出30多家新店,当今在江浙沪有50多家店,仅上海有18家。
便是柠
南京柠檬茶品牌,2023年加快延伸,本年新开50多家,当今在营门店210多家,市场店占比近50%,东说念主均构陷18元,构陷者保举居品泰式凉凉柠檬茶、泰式凉凉霸王杯、手打渣红柠檬茶。
卡旺卡
安徽十多年茶饮老牌,在当地口碑很好,有260余家门店,主要漫衍在安徽,沿路为直营。热卖top3:全套奶茶、杨枝甘霖、黑全套奶茶。
裕莲茶楼
第一家门店于2021年11月在上海杨浦区初度亮相,古色古香的收用门面,凭借一款焦糖可颂蛋挞,成为饮品圈的流量新星,多店拿下区域饮品热点榜Top1。东说念主均近40元,2024年延伸加快,当今有60余家门店。
柠檬向右·手打柠檬茶
上海一家柠檬茶创意型公司,拓展柠檬茶鸿沟,同期探索奶茶、冰淇淋等全品类居品。2024年新开店近60家,当今门店数近200家,60%位于上海,市场店占比64%。东说念主均18元。构陷者保举:鸭屎香柠檬茶、水金龟柠檬茶、九朵茉莉柠檬茶。
牧赤手作
2020年创立于杭州的新型手作奶茶品牌,2024年新开店67家,当今有140余家门店,大部分位于浙江,市场店占比46%。东说念主均17元,构陷者保举:老红糖珍珠鲜奶茶、抹茶茉莉鲜奶茶、墨岩水仙鲜奶茶。
周四晚·不啻际遇茶
2022年创立于杭州,奋勉于于对茶进行打破拓荒与欺诈,重构饮茶体验。当今已在浙江、江苏开出50+家门店,多为市场店。门店除了现制饮品还有茶叶零卖,东说念主均约30元。牌号居品:山中巴黎、西湖龙井 (手冲手艺茶) 、满山湖 (龙井牛乳茶) 、十六 (栀香牛乳茶) 等。
洪王人大拇指
江西老牌,借重文旅激越兴隆腾达机,尤其是2024年新开店130余家,比前3年开的总和还多,当今门店跨越280家,东说念主均13.5元,成为南昌场地茶饮柬帖。
壶见
定位闽式茶饮,跟随泉州旅游崛起,品牌更新定位“泉州小茶颜悦色”,深耕当地,发展多品牌,甚而一条街上开出14家不同行态门店。不同品类之间互相导流,单店月均作念到30万以上。品牌方针是将地域文化作念到极致,作念小而强的品牌。
称心番薯
福建茶饮老牌,本年借重珍珠奶茶的热度和自有上风,转型聚焦“老红糖薯圆奶茶”,砍菜单、下调价钱带,杯均作念到7元控制,2个月升级150家门店,事迹杀青逆势增长。当今总门店数1770多家,主要漫衍在福建省。
02
茉莉奶白
花香轻乳茶代表品牌,2020年创立于深圳,2024年爆发式增长,新开店410多家,当今在营门店780+,主要漫衍在广东和江浙沪地区。本年前三季度事迹同比增长超400%。本年10月取得由阿里腹地糊口领投的近亿元融资。
茶救星球
2020年创立于广州,定位蔬果茶。2023年是爆发之年,开店360多家,本年开店近百家,当今有600+门店,绝大部分在广东,东说念主均14.5元。构陷者保举居品:苦瓜柠檬茶、斑斓薄荷柠檬茶、水蜜桃柠檬茶。
矿藏绿洲
2021年7月出生于广东江门,作念“不被界说”的居品,sku有100+,单杯售价在18元控制,居品好评率高,一店一景,30平小店最高月营收破百万,当今,已拓店80+,不少门店登上圈套地热点榜单。
茶理宜世
主打“粤式鲜茶”,将粤式传统文化与新茶饮勾搭,门店侧重展现岭南风韵。当今门店数520+家,近90%的门店为近两年新开,2024年新开店210+。东说念主均18元。构陷者保举居品:烟雨乌龙、翠枝玉露(峻岭茉莉牛奶茶)、贪酒乌龙。
茶月山
广州一个小众茶饮品牌,专作念单丛,菜单有20+款居品,险些沿路选定“潮汕单丛”,每年仅上新3~4次,每一款王人打酿成爆品。当今已在广东开出50+门店,不少门店登上圈套地热点榜。因聚焦小众群体,会员是其上风。
煲珠公
主打老红糖珍珠奶茶,2020年在广西南宁开出7平首店,一天极限出品3000杯,之后插足深圳、上海,一开业就列队,好意思团评分4.8以上门店超50%,当今生意门店有330+家,主要漫衍在广西、广东、上海、福建等南边市场。
阿嬷手作
2018年创立于广西 ,主打“广西好食材、传统笨工艺”,被喻为“广西之光”,之后插足深圳、上海,开业即火爆,引颈手作奶茶流行趋势。2024年新开14家店,当今一共近50家, 70%以上是市场店。东说念主均约30元,构陷者保举居品:打·米麻薯、老椰清补凉、手作·米麻薯奶茶。
梁小糖
建立于2017年,被喻为“西南版蜜雪冰城”。居品均价8.5元,七成以上开在三四五线、县城和州里的下千里市场,2024年开店140+家,当今有470余家店,主要漫衍于广西,构陷者保举居品:小糖烤奶、茉莉烤奶、珍珠奶茶。
03
蓝熊鲜奶
北京一家现制“奶饮”品牌,凭借优质原料、闲隙的居品输出,已开出100多家门店,市场店占比超50%。2024年新开店50余家。构陷者保举居品比如:芋泥鲜牛乳冰淇淋、半杯草莓酸奶、芋头泥石流。
长春堂顺时而饮
主打二十四骨气茶,是老字号长春堂的子品牌,2022年首店开业便赶紧出圈。当今在营门店15家,主要王人是2024年新开。东说念主均构陷26.6元,杏仁豆腐桂花茶、老上海芋艿兰花茶、芳菊青竹离火茶等居品受构陷者追捧。
吴裕泰
一家百大哥字号茶庄,如今因冰淇淋成北京“列队王”。10元一个的茶味甜筒冰淇淋有2种口味:花茶和抹茶。吃到甜头后也卖起奶茶。最近几年年开10多家门店,当今在营70+家门店,东说念主均55元,市场店居多。
制茶后生
出生于郑州,却在河北“称王”,当今总门店数250+家,大王人位于河北,其中州里店占比75%。2023年延伸加快,2024年开店90多家。东说念主均构陷17元,构陷者保举居品:VC大满贯、手捣芋儿绿茶、多肉奇异果冻冻。
鲜芒多鲜果茶
出生于内蒙古,将芒果作念出居品壁垒,打造出稀奇的品牌钤记,当今在营门店近百家,绝大大王人位于内蒙古,市场店占比近40%。东说念主均15.6元,构陷者保举:杨枝甘霖、大桶生果茶、牌号生果红玉。
700CC自然苏汲水鲜果茶
鲜果茶品牌,只用弱碱性自然苏汲水沏茶,东说念主均15元控制。当今在营门店数583家,80%位于辽宁省。2024年新开店150家,品牌势能捏续增长。牌号居品有:芒芒神鲜甘霖、芭乐莓了、大桔大利等。
04
眷茶
开端于河南郑州,以“宁眷老家一叶茶,莫恋异域万两金”为品牌理念,曾靠一杯荆芥柠檬茶火出圈,2024年革新将东方香料入饮。当今有100家门店,绝大大王人位于河南。
冰淳茶饮
2019年创立,聚焦下千里市场,东说念主均7元,被网友称为“茶饮界拼多多”。当今在营门店1350+家,大多在河南,州里店占比67%。2024年新开店近300家,构陷者保举居品:草莓椰果茉香奶茶、珍珠奶茶、元气水晶葡萄。
爷爷不沏茶
2019年创立于武汉,2022年品牌全面升级,革新“东方香茶”收用茶饮,延伸插足加快度,2024年一年新开600多家店,当今总门店数810+。东说念主均15元,构陷者保举居品:空山栀子、武汉茉莉、爷爷荔枝冰酿。
吾饮良品
湖北18大哥牌,专注“高性价比生果茶”,60%门店开在三四线,当今门店范畴1800+家。本年推出“寻味家乡”系列爆品,品牌迸发新活力,销量和知名度显著普及。
真茶屋
武汉原土茶饮品牌,2021年开出首店,2023年打出“用冰博克作念9.9元奶茶”的健康标语,一下子火出圈,门店快速增长,2024年新开50余家,总门店数跨越100家。东说念主均15元,居品标榜“0奶精”“货真价实的健康茶饮”。
茶颜家眷
茶颜悦色,长沙原土茶饮品牌,聚焦“新收用鲜奶茶”,收受“中茶新作念”,当今在营门店660+,主要漫衍在湖南、湖北、江苏、重庆。
古德墨柠,定位“新收用青柠茶”,当今在营门店约80家,东说念主均18.5元,构陷者保举居品:东说念主比黄花瘦、云舒云卷、云卷云舒。
鸳央咖啡,定位为“新收用咖啡&茶”,以“西咖中作念”为特质,东说念主均20元,当今有100+门店。
日夜诗酒茶·小酒馆,2024年4月首开7店,赶紧成为长沙新晋打卡地。居品以茶为干线,作念互异化的酒与茶,饮品价钱勾搭在10~20元,当今在营门店20家。
茶颜·小神闲茶楼,定位新型茶楼,主营纯茶饮品和茶叶,还提供茶点零食下昼茶、茶叶用具及专属的手冲茶系列零卖居品。
ARTEASG·啊T
以饼干茶出圈,2024年完成新一轮品牌升级,聚焦超等生果牛油果打造系列爆品。当今在营门店440+,主要漫衍在广东、湖南、江西、广西。东说念主均18元,构陷者保举居品:锡兰红茶鲜牛乳、杨枝甘霖、牛油果甘霖。
05
茶话弄
2016年创立于西安,以长安文化和国潮为品牌特质,借重西安旅游激越,2023年爆发式增长,年营收接近10亿元。如今走出西安扩展至世界,当今在营门店近千家,市场店40%。东说念主均16元,构陷者保举居品:梅占摇红、桂花引、南山烟雨。
放哈
把“西北小吃饮品化”,打造出稀奇的品牌形象和居品特质,成为西北地区的茶饮柬帖。后渐渐走出甘肃,本年新开门店数、事迹同比均杀青了翻倍增长,当今签约门店已达百家,牌号爆品是甜醅子奶茶。
巡蜜时光
创立于2016年,主打“比蜜雪冰城还低廉”。用廉价冰淇淋引流,对准“奶茶荒漠”的空缺市场,2023年延伸加快,当今总店数250+,州里店占50%,主要漫衍于云南、青海、山东、河南等市场。构陷者保举居品:杨枝甘霖、百香果双响炮。
茶南子·收用后生茶楼
新收用茶楼,2023年创立,当今约25家门店,主要漫衍在宁夏。构陷者保举:荆桃烹雨、白桃乌龙鲜酪茶等。
茶芭蕾
一家以“益菌酸奶”出圈的新疆品牌,以稀奇的地域颜色、奶源产地背书为特质,2023年加快延伸,当今总门店120+,基本王人在新疆。东说念主均14元,“哈密瓜益菌酸奶”是口碑居品,跟随新疆旅游热,品牌被更多东说念主刚硬。
06
李山山茶事
2023年创立于成王人,品牌定位新收用茶楼,居品特质是用瓦罐烹茶。2024新开28家门店,当今在营门店30多家,主要位于成王人,本年插足江苏、杭州。牌号居品:碎米银子、柑香肉桂、浮沫红袍、鸳鸯弄等。
树夏
聚焦鲜果茶,以“生榨茶饮”为卖点,切中健康构陷趋势,2024年延伸加快,新开近60家门店,总门店160+,其中市场店占比约40%。构陷者保举居品:黄金榴莲、牛油果羽衣甘蓝芒果等。
兵立王
当今923家门店,东说念主均12元,公司总部在德阳,四川有773家店,州里店占比40%,2021年延伸加快,本年新开店160家。构陷者保举:芋泥班长、芒果班长、芒果小丸子。
麒麟大口茶
云南原土品牌,7年只卖一款茶,用极致单品的风物解围。其革新独到味型“麒麟香”,以及1东说念主店等极致恶果模子,由此创造了多个事迹传闻。当今领有110+门店,首创东说念主林森的方针是作念“小而强”的恒久目标品牌。
去茶山
贵州当地二十多年的茶饮老牌,以反惯例的大空间体验及西南地域居品为特质,全线饮品单价在18~55元,被称为“西南奶茶之光”。本年6月份首进上海激发列队,当今在营门店60+家,多漫衍在贵州,市场店占比55%。
结语
区域奶茶,再也不是谁的平替,而是活出了我方的表情和精彩。
他们不太注重北上广深的网红风潮,而是专注所在地的上风资源,用潜入的在地化构陷细察,作念出“唯有我材干作念的”互异化居品,找到属于我方的增长密码。
这种星星之火,也正代表着茶饮市场的当年。
本文来自微信公众号“咖门”(ID:KamenClub),作家:艳子